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焼きトウモロコシから回鍋肉まで!?バーの常識が覆される「Bar Barista.(バー バリスタ)」に行ってみた!

アイキャッチの背後にある怪しい戦艦についてはは後ほどご紹介します(笑)

池尻大橋駅のそばにあるバー「Bar Barista.(バー バリスタ)」に行ってきました!
バーなのに美味しいご飯がたくさん食べられるということでどんなお店か楽しみでしたが、
バーの常識が覆されるとんでもないお店でした!!

とにかくたくさんの料理が出てくるお店でしたので、今回はその料理の写真メインでお送りします!

それではどうぞ!!

お店の情報

基本情報

お店の名前:Bar Barista.(バー バリスタ)
住所:〒154-0001 東京都世田谷区池尻2丁目30−13−B1F ケイビル

アクセス:東急田園都市線【池尻大橋駅】徒歩3分

電話番号:03-6453-1828
駐車場:無し
定休日:不定休

営業時間:
【月〜金曜】
18:00~翌1:00(LO翌0:15)
【土・日・祝日】
18:00~24:00(LO23:15)

大体の予算:
¥7,000~8,000円

席数:18席(カウンター8席、テーブル席5人席×2卓)




Bar Barista.(バー バリスタ)について

バリスタは、バーテンダーの高瀬健一さんが営業されている
「自分が行きたいお店」
「オーダーメイドカクテル・オーダーメイドサービス」
「オーセンティックバーでもレストランバーでもないBar」

というコンセプトのバーです。

BarとBarでないお店との違い
簡単です。バーテンダーがいるかいないかです。
バリスタはカクテルも料理も頑張って作っています。
ウィスキーをはじめ、ブラウンスピリッツも200種類程はご用意しております。
でもバリスタは「オーセンティックバー」でも「レストランバー」でもなく
「Bar」です。
Barに必ず必要なの、それはバーテンダー。
バーテンダーがいるからこそBarであり、そこに
オーセンティックとかレストランという余計な言葉は要らない。
Bar(バー)tender(優しい人)、カウンターの中の優しい人です。
バーテンダーの仕事は、「お客様の心を癒すこと」
「癒し」の反対は?「ストレス」
人は時に、心のリュックサックに沢山の荷物を入れてバーの扉を開けます。

バーにおいて生命の水、「お酒」は薬に例えられます。
ストレスというものに対してお酒はもちろんですが、
一番の特効薬は「笑う」ことだと思います。

だからこそ、リュックサックの荷物を軽くできるように
バリスタには面白いメニューがたくさんあります。
常連のお客様に送らせて頂いているメルマガは小ネタ8割、本文2割です。

「長いな….まだ続くのか..」ですね。
こんな長文を読んで頂きましてありがとうございます。
大丈夫です。あとちょっとだけお付き合い下さい。
さて、面白いメニューというのは、

谷中生姜が長い一本のグラスにささっているモスコミュール
1リットルサイズのカクテルで作るバースディカクテル
1リットルサイズのジョッキで作るカクテルや
フルーツはもちろん紫蘇、茗荷、パクチー、山椒のカクテルもあります。

料理に至っては、「なんでバーでこんなものが?」と眼を疑い思わず笑ってしまうようなものばかりです。
七草粥、すき焼き、お花見団子、焼きトウモロコシ、冷やし中華、回鍋肉
さんまのなめろう、〆鯖、太巻き、ちび太のおでん、年越し鰤しゃぶそばなどなど、どれも笑ってしまう程うまいです。

バーで呑むお酒が「うまい酒」から「いい酒」になる為には、
「笑い」がこの上ないスパイスです。
一風変わったメニューが多いですが、決して色物に走ってる訳では無くきっちり作っています。
そして、バーテンダーの礎となる「ジントニック」をはじめとするスタンダードカクテルは試行錯誤の末、編み出されたレシピでお仕立て致します。

日本の良さはなんと行っても「四季」があることカクテルも料理も四季折々の味をお楽しみ頂けます。

バリスタに遊びにきて頂ければ感じてもらうはずです。
『日本に生まれて良かった』と

P.S せっかく最期まで読んでくれたんですから
是非、遊びにいらして下さいね。
池尻大橋から歩いて3分、スキップで2分です。
ではでは、鶴首してお待ちしております。
また、お逢いしましょう。

Bar Barista. バーテンダー 高瀬健一

引用元:Bar Barista.ウェブサイト

挨拶文が長い…(笑)

フォトレポート

というわけでお待ちかねの料理写真です!!

イカの刺身、カツオのたたき、茶碗蒸し…
どれもおいしい!!

バーでカツオのたたきって食べれるんだ…

鴨肉によだれどり!!
更には焼きトウモロコシまで出てきました!

トウモロコシがめちゃくちゃ甘くておいしー!!

ちなみに、フライドポテトやフライドチキンなどの揚げ物もあります!

ここって居酒屋じゃないよね???

…と思ったら麻婆豆腐にカツサンド、回鍋肉が登場!!

そのへんのファミレスでもこんなに多国籍じゃないよ…!

すでにお腹がだいぶいっぱいなのですが、まだ終わりません!!
ここにきて巨大な骨付き肉が…!!
カットしていただきます!

これ、塊の方は写真だと分かりづらいけど大の大人の手よりデカいんですわ…

寿司ぐらいじゃ驚かないぞ!
…と思ったのもつかの間…

そびえ立つリアル軍艦巻き「金剛」

sugoi.

呑みの〆はやっぱりラーメンですよね!
もちろんバリスタではラーメンも完備!!!

これが全部同じお店でいただけるという、何ともカオスな空間でした…!

もちろん、料理だけでなくお酒もおいしいです!!
もものカクテルは丸ごとももが1個入っているのでめちゃくちゃジューシー!!
谷中生姜が1本丸ごと入ったカクテルはお店で一番高い(物理)メニューとのことです(笑)

「バー」って何だっけ…

【記事公開日】2019.07.23
【最終更新日】2019.07.22

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